Süzme bal; petekten süzerek elde edilen bal yani peteksiz baldır. En gözde süzme bal Marmaris süzme bal olarak bilinmektedir.
Petekli balların üzerindeki sır tabakası kaldırıldıktan sonra santrifüj yöntemiyle balın süzülmesiyle elde edilen ballara süzme bal denir. Süzme ballarda kalite kontrol yapılması petek ballara göre çok daha kolaydır. Süzme ballarda homojen bir karışım elde edildiği için analizlerde tek seferde balın gerçek olup olmadığı, arılara şeker şuruplarının verilip verilmediği veya çeşitli sahtecilik yollarının denenip denenmediği kolayca laboratuvar testlerinde ortaya çıkar.
Süzme Bal genel olarak kahvaltılarda ekmek üzerine metal olmayan bir kaşıkla sürerek yenilebilir.
