Arı sütü diğer arı ürünleri bal, propolis, polen hatta arının kendisi çok mucizevidir.
Arı sütü; 5 ile 10 günlük işçi arıların çene üstü bezlerinden salgıladığı maddedir. Kraliçe arı ve diğer arılarda bununla beslenir. Ama kraliçe arının beslenmesi daha uzun süre olur, arı sütüyle işçi arılar, dişi arılar, erkek arılar 3 gün beslenirken, kraliçe arılar arı sütüyle ömür boyunca beslenirler.
Arı sütü sayesinde kraliçe arı daha uzun süre yaşar. Diğer arılar 2-3 ay yaşayabilirken kraliçe arının ömrü 6 yıl kadardır. Kraliçe arılar yumurtalayabilen tek arı cinsidir. Ağırlığının 2 katına kadar günde yumurta verebilir. Hastalıklara karşı daha dirençlidir. Bunları sağlayan da hep arı sütüdür. Bunun keşfedilmesiyle, 1960 lı yıllardan sonra insan beslenmesinde kullanılmaya başlanmıştır. Bu açıdan çocukların beslenmesinde çok faydalıdır.
